Bagett 40 dkg kenyérliszt  1 dl langyos víz 1,5 dl tej 1 tk. só 5 dkg olvasztott margarin 2 ek. burg.pehely vagy tejpor 1 csomag szárított élesztő Az összes hozzávalót a kenyérsütőgépbe mérjük. A sima dagasztó programon hagytam végig menni. Lisztezett felületre borítjuk, majd három, egyforma...

Stíriai metélt A tésztához 50 dkg túró 20 dkg liszt 1 tojás 1/2 kávéskanál só 1-2 teáskanál tejföl Az öntethez 5 dkg olvasztott vaj 40 dkg tejföl 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 tojás 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál só A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lisztezett...

Stíriai metélt     A tésztához 50 dkg túró 20 dkg liszt 1 tojás 1/2 kávéskanál só 1-2 teáskanál tejföl Az öntethez 5 dkg olvasztott vaj 40 dkg tejföl 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 tojás 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál só A tészta hozzávalóit...

Leopárd Kalács (Limara receptje) Eredeti recept itt: https://www.limarapeksege.hu/…/karacsonyi-leopard-kalacs.html Hozzávalók: 25 g kukorica keményítő 250 ml tej 50 g vaj 70 g cukor csipet só 1 narancs reszelt héja 3,5 g száraz élesztő (fél csomag) 375 g finomliszt A világos barna tésztához: 5...

Leopárd Kalács (Limara receptje) Eredeti recept itt: https://www.limarapeksege.hu/…/karacsonyi-leopard-kalacs.html Hozzávalók: 25 g kukorica keményítő 250 ml tej 50 g vaj 70 g cukor csipet só 1 narancs reszelt héja 3,5 g száraz élesztő (fél csomag) 375 g finomliszt A világos barna tésztához: 5...

Házi csirkemell sonka Kb. 75 dkg csirkemellet felkockázunk, majd az egyharmadát ledaráljuk. A húshoz keverünk fokhagymát vagy fokhagymaport. 18g sót  4g pácoló só (nagyobb áruházakban vagy webáruházakban lehet kapni, én az Auchanban vettem). 1 dl víz 4g porcukor összekeverünk, jól feloldjuk,...

Házi csülöksonka Egy füstölt hátsó csülköt előkészítünk. A bőrét lefejtjük, majd a húst leszedjük a csontról és apró kockákra vágjuk. A kockázott hús egyharmadát összedaráljuk. Az egészet alaposan összekeverjük. A sonkaprést kibéleljük a leszedett bőrrel, majd középre alaposan betömjük a húst....

Házi csirkemellsonka Kb. 75 dkg csirkemellet felkockázunk, majd az egyharmadát ledaráljuk. A húshoz keverünk fokhagymát vagy fokhagymaport. 18g sót  4g pácoló só (nagyobb áruházakban vagy webáruházakban lehet kapni, én az Auchanban vettem). 1 dl víz 4g porcukor összekeverünk, jól feloldjuk,...

Házi csülöksonka Egy füstölt hátsó csülköt előkészítünk. A bőrét lefejtjük, majd a húst leszedjük a csontról és apró kockákra vágjuk. A kockázott hús egyharmadát összedaráljuk. Az egészet alaposan összekeverjük. A sonkaprést kibéleljük a leszedett bőrrel, majd középre alaposan betömjük a húst....

Piskóta rizslisztből és hozzá diétás kakaóöntet  (Regenor diétásoknak és gluténérzékenyeknek is) A piskóta: 6 tojás fehérjét felverünk kemény habbá Folyamatos keverés mellett belekeverünk 4 evőkanál édesítőszert (én Dia Wellness negyedannyit tettem bele) Hozzákeverjük a 6 tojássárgát. Majd...