Tönkölylisztes kenyér 4 dl víz 50 dkg tönkölyliszt 30 dkg kenyérliszt 3 ek burgonyapehely 10 dkg olvasztott libazsír 5 dkg élesztő tejben felfuttatva 1 ek só Az egészből egy lágy, de nem ragadós tésztát dagasztunk. Hagyjuk duplájára kelni, majd hajtogatjuk és ismét hagyjuk duplájára kelni....

Tönkölylisztes kenyér 4 dl víz 50 dkg tönkölyliszt 30 dkg kenyérliszt 3 ek burgonyapehely 10 dkg olvasztott libazsír 5 dkg élesztő tejben felfuttatva 1 ek só Az egészből egy lágy, de nem ragadós tésztát dagasztunk. Hagyjuk duplájára kelni, majd hajtogatjuk és ismét hagyjuk duplájára kelni....

Babgulyás a főzőautomatában A babot beáztatjuk. Beletesszük az edénybe. Rászeleteljük a répát, fehérrépát is. Rádobáljuk a füstölt húst is. Fűszereket is rátesszük (só, bors, vegeta), felöntjük vízzel és Bab programon elindítjuk a főzést. Mikor lejárt már kész is, tűzhelyen csinálunk egy...

Tartósítás Ellában Az Ellában történő tartósításnak néhány szabálya van. Üvegekbe csak csont-, fehérliszt- és tejtermékmentes ételeket lehet tartósítani. Az üvegeknek pedig sterilnek kell lenni. A megfőtt ételt csíramentesített üvegekbe tesszük. Az üvegeket csíramentesíthetjük úgy, hogy az alapos...

BBQ oldalas előkészítése Ellában Az oldalast megmossuk és daraboljuk. Beletesszük az ELLA edényébe és teszünk hozzá 1 fej vöröshagymát negyedelve, 4-5 gerezd fokhagymát, 1 teáskanálnyi egészborsot és sót. Beletesszük a gépbe és hús programon főzzük. Amikor megfőtt, a léből kiszedjük a húst és...

Pulyka felsőcomb pörkölt a főzőautomatában   Az Ella edényébe kockára vágott hagymát teszünk (a 1 kg húshoz tettem 2 fejnyi vöröshagymát), majd rátesszük a zsiradékot, a kockára vágott húst, a sót, borsot, és a pirospaprikát.Ráteszünk egy paradicsomot negyedelve és néhány karika paprikát....

Pacalpörkölt Ellában   A pacalt megmossuk és egészben beletesszük az edénybe. Mellé teszünk 3 fej hagymát negyedelve. Felöntjük vízzel (kb. majdnem lepje el a pacalt), majd feltesszük főzni hús programra. Amikor kész, kiengedjük a gőzt és kivesszük a pacalt. Lehúzzuk a hártyáját (ha van...

Sajtos-sonkás-kukoricás kiflik és kolbászos-kukoricás csónakok 2 dl tej 2 dl víz 70 dkg finomliszt (BL-55) 1/2 dl olaj 2 tk só 1 cs szárított élesztő Az egészből egy közepesen lágy, de jól formálható, nem ragadós tésztát gyúrunk. Hagyjuk a duplájára kelni, majd 10 részre osztjuk. Minden kis részt...

Sajtos-sonkás-kukoricás kiflik és kolbászos-kukoricás csónakok 2 dl tej 2 dl víz 70 dkg finomliszt (BL-55) 1/2 dl olaj 2 tk só 1 cs szárított élesztő Az egészből egy közepesen lágy, de jól formálható, nem ragadós tésztát gyúrunk. Hagyjuk a duplájára kelni, majd 10 részre osztjuk. Minden kis részt...

Baconös kiflik 3 dl tej 50 dkg liszt 1 cs szárított élesztő csipet cukor 1 tk só 2 ek burgonyapehely 1 tojássárga 4 dkg margarin Az egészből egy közepesen lágy, nem ragadós tésztát gyúrunk, majd hagyjuk duplájára kelni. Amikor megkelte, lisztezett deszkára tesszük és 6 részre osztjuk. Minden...