Virslis lábtörlő
2015.07.16 17:36
Virslis lábtörlő
10 dkg kenyérliszt
30 dkg DW liszt
2 dl tej
20 dkg kovász (vagy egy csomag szárított élesztő)
5 evőkanál olivaolaj
1 tk só
Kb 1 kg jó minőségű virsli
A tészta alapanyagaiból közepesen lágy tésztát dagasztunk, majd kétszer dagasztjuk és közben 1-1 órát kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtuk, áthelyezzük a tepsire és 3-4 cm-ként bevágdossuk. A virsliket befűzzük a tésztába, mint ha szőttes lenne.
Ismét pihentetjük legalább egy fél órát, majd megkenjük tojással és 180 fokos gőzös sütőben sütjük.
