Túrós zsemle
2015.07.17 10:58
Túrós zsemle
A legjobb módja a szikkadt zsemle felhasználásának. A zsemlékre kalapot vágunk. A zsemle közepéből a belét kiszedjük, majd a zsemléket pici tejjel átpuhítjuk. A túrót tojás sárgájával, cukorral vagy édesítővel, citromhéjjal és búzadarával összekeverjük, majd a kivájt zsömlékbe töltjük. A kalapokat visszatesszük a zsemlékre. A kalapokat (vagyis így már a zsemlék tetejét) megkenjük tejföllel. A kimaradt tojásfehérjét habbá verjük, majd a habból halmokat teszünk a tejfölös részre! Betesszük a sütőbe és 180 fokon készre sütjük.
