Töltött párnácskák

Töltött párnácskák

10 dkg öregtészta
10 dkg kovász
50 dkg liszt
6 dkg margarin
2 dl tej
1 tk só
Az egészből egy közepesen lágy tésztát gyúrunk, majd 1 órán át kelesztjük. Amikor kész, nyújtjuk és akkor vagy szaggatjuk kör formára és töltjük, majd visszazárjuk, vagy akár négyzetekre is vághatjuk és úgy is tölthetjük. Alaposan le kell nyomkodni a széleket. Hagyjuk a tepsiben kb. 15-20 percet majd megkenjük a párnák tetejét felvert tojással és 180 fokos sütőben pirosra sütjük.