Szénhidrátcsökkentett sokmagvas kenyér
2015.07.15 22:12
Szénhidrátcsökkentett sokmagvas kenyér
25 dkg kovász
60 dkg Dia Wellness liszt
25 g burgonyapehely
3,5 dl víz
2 tk só
25 g margarin
1 ek. lenmag
1 ek. tökmag
1 ek. szezámmag
1 ek. napraforgómag
Az egészet kétszer dagasztottam és kétszer hajtogattam kb. 1-1 órás kelesztésekkel.A második dagasztásnál tettem bele a magokat a tésztába. Majd formáztam és ismét kelesztettem, majd megszórtam még magokkal a tetejét. 230 fokos sütőben kezdtem sütni és 15 perc után levettem a hőmérsékletet 190 fokra.
