Sajtos kenyér
2016.08.21 09:56
Sajtos kenyér
1 kg liszt
2 cs szárított élesztő
3 dl víz
2 dl kefír
15 dkg krémsajt
15 dkg cheddar sajt reszelve
3 ek burgonyapehely
3 tk só
3 ek. olaj
Az egészből egy lágy tésztát gyúrunk. Hagyjuk duplájára kelni. Egyszer hajtogatjuk, majd ismét hagyjuk kelni. Formázzuk, szakajtóba rakjuk és ismét hagyjuk kelni.
Addig bemelegítjük a sütőt a sütőkővel együtt 220 fokra (gőzösre). Lapátra tesszük a kenyeret, bevágjuk és a sütőbe rakjuk sülni.10 percig 220 fokon sütjük, majd levesszük a hőt 190 fokra. Így sütjük készre. Ha megsült, rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.