Négercsók
2016.10.15 13:44
Négercsók
Hozzávalók:
60 ml víz
16 dkg cukor
2 ek méz
2 tojásfehérje
15 g zselatin fix
ostyakorongok (kész ostyalapból pogácsaszaggatóval lehet vágni is)
tortabevonó
olaj
A vizet a cukorral és a mézzel forrald fel, és hagyd egy picit hűlni. Meleg maradjon, de nem legyen tűzforró.
A két tojásfehérjét kezdd el felverni, mikor félkemény, keverd hozzá a szirupot, és így verd kemény habbá. A masszát nyomd az ostyákra. Végül a felolvasztott tortabevonót pici olajjal keverd össze (10 dkg tortabevonóhoz 1 ek olaj kell), öntsd le a kis csókokat, és hagyd, hogy megdermedjen a csoki rajta.
