Mini kuglófok
2015.07.16 06:31
Mini kuglófok
(a normál kuglóf receptem használtam pici szilikon kuglóf formákban sütve)
1/2 kg cukrot (én édesítőszerrel csináltam)
25 dkg margarint
5 tojást
1 csipet sót habosra keverünk.
50 dkg lisztet (és DW lisztből csináltam, de lehet finomliszt is)
1 sütőport összekeverünk egy tálban.
4 dl tejet langyosra melegítünk.
A tojás-margarin-cukor keverékhez felváltva fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a tejet.
Az alaposan összedolgozott tészta 2/3-át a sütőformába tesszük. A maradék tésztába 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport keverünk. Ezt a kakaós masszát a fehér tészta tetejére tesszük. 180 fokos sütőben kb. 40-45 percig sütjük a normál kuglófformában, a pici szilikonokban kb 30 perc alatt kész lesz! Tűpróbával ellenőrizzük.
