Joghurtos szénhidrátcsökkentett kenyér

Az egészet 2x dagasztuk, közben másfél órát kelt. Majd kétszer hajtogattam 1-1 órás kelésekkel. Formáztam, jénaiba tettem és hagytam duplájára kelni. Bevágtam és megvizeztem a kenyeret, majd a jénai tetejét is és 220 fokos sütőben kezdtem sütni kb. 15 percig, majd levettem a hőfokot 190 fokra és úgy sült tovább. Mikor már majdnem kész volt, akkor az utolsó 10 percre levettem a jénai tetejét és úgy sütöttem készre.