Császárzsömle
2015.07.17 12:53
Császárzsömle
80 dkg finomliszt
3 dl víz
2 cs szárított élesztő
egy kk. cukor
egy teáskanál só
1 egésztojás
1 tojásfehérje
A fenti hozzávalókból ruganyos tésztát dagasztunk (én kenyérsütő gépben csináltam),megkelesztjük, majd lisztezett deszkán átgyúrjuk. 12 darabra osztjuk és minden darabból gombócot formálunk. A gombócokat tepsibe tesszük és rátenyerelünk, hogy laposak legyenek. A tetejét bevágdossuk és hagyjuk még kelni kb. 20 percet. 220 fokos sütőben szép pirosra sütjük!