Angry birds kekszek
Angry birds kekszek (avagy a linzertészta felhasználása kreatívan)
Tészta:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája
csipet só
1 vanilia kikapart belseje vagy 1 vaniliáscukor
1 citrom reszelt héja
ételfesték
A lisztet a sóval, cukorral egy nagy tálba összekeverjük. A vajat elmorzsoljuk benne. Beleütjük a tojássárgát és beletesszük a többi hozzávalót is. Még mielőtt összegyúrnánk, annyi fele szedjük, amennyi színt szeretnénk, és ezeket az adagokat külön tálba tesszük. A tálakban lévő tésztával egyesével és gyorsan dolgozunk, mert a margarin vagy vaj gyorsan olvad a kezünk melegétől.
Beletesszük a szinezéket, összegyúrjuk és folpackba csomagolva legalább 1 óra hosszára a hűtőbe tesszük. Amikor meghűlt, akkor lisztezett deszkán nyújtuk és szaggatjuk.
180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Amikor kihűlt a kész keksz, akkor cukormázzal díszítjük. Lehet boltival is, de a megmaradt tojásfehérjét is kikeverhetjük átszitált porcukorral és akár fehéren, akár színezve azzal is díszíthetünk